Language琉球王国のお菓子「首里城茶屋」
呈茶セット 800円
首里城茶屋
首里城茶屋は琉球王国時代の外観を忠実に再現した建物の中で、沖縄の伝統的なお茶とお菓子をゆったりとお楽しみいただける休み処です。
「呈茶セット」は沖縄で長く親しまれたさんぴん茶と琉球伝統菓子4種の盛り合わせ。琉球王国の食文化を体験できる、特別なひとときをご提供いたします。
（17：00ラストオーダー）
こだわりのメニュー紹介
琉球王国の伝統菓子
※時期により、「らくがん」と「汀砂（てぃーさ）あん」はご提供がない場合もございます。あらかじめご了承ください。
冬瓜漬
「冬瓜漬（とうがんづけ）」は、野菜をお菓子として味わう珍しい一品で、冬瓜を砂糖で長時間煮詰めて作ります。口の中に広がる優しい香りと甘みをお楽しみください。
.jpg)
花ぼうる
「花ぼうる」は江戸でも食べられていた焼き菓子のひとつですが、繊細な切込みを入れた型は沖縄にしか残っておらず、見た目でも楽しむことができます。
くんぺん
「くんぺん」は、冊封使の歓待料理や祭祀に用いられた格調高いお菓子です。
ちんすこう
「ちんすこう」は沖縄の土産菓子としてよく知られていますが、琉球王国時代から作られている歴史ある菓子です。かつては菊の花の形をしていましたが、食べやすいように細長い形に変わりました。
らくがん
もち米などを蒸して乾燥させた粉と砂糖や水あめなどをこね、型抜きするなどして作ります。琉球王国時代の記録にも記されています。現在では盆行事や法事などに供えられていますが、かつては旧暦の正月を祝う茶菓子として出されていました。
汀砂（てぃーさ）あん
小豆あんに丁子（クローブ）を加えて香りをつけ、皮で包んで芥子の実をまぶして焼きます。1853年、ペリー提督が琉球を訪れたときの歓待献立として出てきたという記述が「ペリー来航関係記録」に記されています。
【 大人気！】首里城公園限定ガチャ 琉球菓子チャーム
首里城茶屋オリジナルの「琉球菓子チャーム」ガチャが大人気！
琉球伝統菓子をかわいくデザインしたアクリルチャームが全6種類。1回500円で挑戦できます。
旅の記念に首里城公園でしか手に入らない限定アイテムはいかがですか？
お知らせ
