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公園だより
ほろ苦い飲み物の花と実
こんにちは！今日、コーヒーは飲みましたか（＾ー＾）
さわやかな朝に、、
ゆったりとした午後に、、
お仕事中にほっとひといき、、
おなじみのコーヒーが、いま
熱帯ドリームセンターで実ごろです☆
アラビアコーヒー（アラビカ種）
Coffea arabica
アカネ科
エチオピア南西部原産
200を超える栽培品種があるコーヒーのなかでも、アラビカ種はもっとも上質であるとされ、世界の需要の大部分を供給しています。
Coffea arabica
アカネ科
エチオピア南西部原産
200を超える栽培品種があるコーヒーのなかでも、アラビカ種はもっとも上質であるとされ、世界の需要の大部分を供給しています。
標高1500～2000mの自生地では
葉や豆をかむことによって
疲労、飢餓や痛みを忘れたそうです。
15世紀からは飲料として習慣化したコーヒー。
赤く熟した果実（チェリービーン）を
「乾燥」もしくは「発酵」させて、種（たね）を採り
これを焙煎すると、初めておなじみの香りがして
コーヒー豆とよばれる状態となります。
赤く熟した果実（チェリービーン）を
「乾燥」もしくは「発酵」させて、種（たね）を採り
これを焙煎すると、初めておなじみの香りがして
コーヒー豆とよばれる状態となります。
小さな白い花はコーヒーの香りではなく
甘いジャスミンのような香りが漂います。
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