农民的日常生活和智慧

这个时代的农村实施了以五户（五人与）为一个单位的纳税制度。到了18世纪，连年的灾害、饥荒和瘟疫让农村渐渐衰退，生活异常艰苦，有的逃亡，有的卖身，出现因欠债做富农家长[Weki]工[Irichiri]，或在特定日出工的人[Shikama]。

救荒植物铁树
受台风及干旱影响，收不到主食红薯，出现了饿死者，据说17世纪前后人们吃铁树度过了饥馑。铁树是有毒的植物，但是树干和种子用水反复清洗，洗去毒素后可以食用。18世纪中叶铁树的栽培方法和烹饪方法得到普及，作为灾荒之年的救荒植物得到人们的重视。