制糖坊

二戰前，各處村落都有小型砂糖小屋[Sataya]，用牛馬來拉榨糖車壓榨甘蔗，用甘蔗汁來做成黑砂糖。
據說1萬7千年前（繩文時代前）甘蔗在赤道附近的巴布亞紐幾內亞開始栽培，後經印尼及印度、中國等國家傳入沖繩。 甘蔗製糖法是第二尚氏時代1623年首里王府的差使儀間真常從中國學來的，開始在自家製糖，後來開始普及。 當時使用的是木製的二本式榨糖車，隨著時代變遷，改良成石製的、鐵製的。 1908年新設了不同於傳統含蜜糖的西式分蜜糖（精製糖）工廠，刷新了沖繩的製糖業。