冲绳乡土村・歌谣植物园

大麦

概要

歌谣名	むぎや(mugiya)
和名	オオムギ(oomugi)
科名	禾本科
方言名	ウフムジ (ufumuji)

园内位置

植物特性

栽培大麦的起源为广布于西亚的野生二棱种(Hordeum Sponta-neum C. Koch)，栽培种的主产地为欧洲、日本、美国、加拿大、智利等。麦秆中空且直立，高约1公尺左右。大麦的叶片比起小麦的叶片来的短而宽。穗从秆端生长出，每节小穗互生并排列。栽培种的小穗的麦粒排列方式纵向成6列，故称为六棱大麦(Hordeum vulgare L)；呈2列排列的为二棱大麦(Hordeum distichum L)以此区分，分别用途不同。日本一般称六棱种为大麦。